卤肉开店指导
1、条件：开一个卤菜经营店（或摊位），不需要多大的场地面积，只要有几个平方的加工和经营场地即可（具体经营规模也可根据情况可大可小，没有特殊要求），只要学习掌握好加工技术，购置几个炉子、卤桶及零杂辅助小用具（合计几百元开支），将原材料及必须调味品采买到家，1~2人即可加工出售。
2、效益分析：加工卤味菜品无风险、回报快。劳动强度小、人人可干、常年经营、没有淡旺季之忧，市场前景看好，是一条稳定的好财路！（效益预算：一般乡镇集市经营年利5~10万元，县地级城市经营年利10～30万元，省会城市经营年利20～50万元！）可以说是一技在身，长期受益。
培训课程：
卤肉材料的选购及操作技巧。
卤肉食材的刀工处理。
卤肉自制处理制作方法。
卤肉专用的配置。
卤肉处理方法的操作技巧 。
腌制配料的制作，保鲜技术。
卤肉的调制技术和口味的变换技巧。
培训时间不限制学习时间，一般5 天左右，随到随学，学会为止，根据各人掌握情况而定。
包教包会，包吃包住，中途不再收费。
卤肉技术培训学习 卤肉培训费
联系人：李筱筱
159加0145加8770 微信同号
总部招商方式：北京某个时间餐饮管理有限公司
总部招商地址：北京大兴区旧宫镇东亚五环国际 联系我时，请说是在114黄页信息网看到的，谢谢！
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